书目详细信息
： 抗氧化容量化学分析原理及技术方法
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-03-050414-2:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 抗氧化容量化学分析原理及技术方法/.牛利, 韩冬雪著 |
| 出版发行项： | 北京:,科学出版社:,2016 |
| 载体形态项： | 155页:;+图:;+24cm |
| 相关题名附注： | 英文题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书介绍和探讨了目前国内外现有生物抗氧化容量的分析测定方法及仪器应用等情况, 逐一阐述了各个方法的检测原理和适用范围, 并分析比较了其优势和局限性。同时深入介绍了新型基于光电化学的抗氧化容量分析方法等。 |
| 并列题名： | Chemical analysis principles and technical methods of antioxidant capacity eng |
| 题名主题： | 抗氧化剂 化学分析 |
| 中图分类： | TQ047.1 |
| 中图分类： | O65 |
| 个人名称等同： | 牛利 著 |
| 个人名称等同： | 韩冬雪 著 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20170109 |