书目详细信息
： 谷物的故事:读解大国文明的生存密码
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5426-7709-9:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 谷物的故事/.崔凯著 |
| 出版发行项： | 上海:,上海三联书店:,2022 |
| 载体形态项： | 328页:;+图:;+21cm |
| 一般附注： | 科普中国创作出版扶持计划 |
| 提要文摘： | 本书是一本以谷物为主角讲述人类历史的书籍, 凸显谷物对人类历史发展产生的重大影响。本书以时间为经度、空间为纬度, 讲述谷物横跨一万年、涉及五大洲的演变。全书分为四个部分共16章, 融合物种、农耕、饮食、战争、经济、环保等跨学科视角, 试图通过谷物的发展史, 考察人类历史的演进, 并从社会制度、生产方式和政权交替展现人类与谷物相互形塑的过程。 |
| 并列题名： | Story of grain eng |
| 题名主题： | 谷物 农业史 世界 |
| 中图分类： | S37-091 |
| 个人名称等同： | 崔凯, 著 |
| 记录来源： | CN 上海新华 20231013 |